Здравствуйте! Я ваша тетя  >   Ресторанный переполох 3

Ресторанный переполох 3

rss Здравствуйте! Я ваша тетя 26 августа 2010
Здравствуйте! Я ваша тетя
 

Меня часто спрашивают: «Тетушка, а не легче ли питаться дома? И кошелек толще, и желудок целее». Нет! — отвечаю я. — Ради счастия видеть ваши довольные мордочки я готова и дальше испытывать гастрономический оргазм, не жалея живота своего.

Для начала отмечу, что травят нас в кабаках, кабачках и прочих жевально-питейных заведениях нещадно. И травят-то преимущественно не из вредности, а как-то больше по человеческому побарабанизму.

Хотя из вредности тоже случается:

Помню, сидели мы как-то с усатым джентльменом в Ханое, жевали хрустящие голубцы в рисовой пленочке, да посматривали на дохлую змеюку в бутылке, закрывающей вход в поварское царство. За соседним столиком солидный гость отчитывал провинившуюся официанточку, покорно согнувшуюся в пополаме разве что не для бития палкой.

Получив порцию ругательств, вьетнамочка, пятясь, удалилась на кухню, получила блюдо с шипящими тварями, смачно туда плюнула и с улыбкой расцветающего лотоса понесла хавчик недовольному дядьке. С тех пор ваша тетя никогда не ругается с официантами в процессе приема пищи и  вызывает администратора для урегулирования спорных вопросов непосредственно перед подачей счета.

Сегодня, дорогие мои, я расскажу Вам о кофейне «4A» (специально для Рамазан Менденов ), мегаполис-пабе «Вобла», ресторане русской кухни «Медведь» и «Американском баре энд Гриле». В последних трех средний счет на человека («безалкогольный напиток-салат-горячее») начинается от 4000 тг. Фотографии интерьеров и блюд я опубликую в этом же посте в субботу.

В расположенную на Арбате (Жибек Жолы – Абылай Хана) «4А», впервые я попала более года назад по наводке знакомого парагвайца, корпящего на благо своей страны в нашей. С тех пор я регулярно захожу в это уютное местечко выпить СВЕЖЕГО кофе, который обжаривается в стоящей  тут же устрашающего вида машине.

В этот раз я полакомилась хорошим куском пряного морковно-имбирного пирога и внушительной чашкой безалкогольного ирландского кофе. Сэндвичи рекомендую не заказывать. Тунцово-ветчинные наполнители имеют какой-то настораживающий душок, намекающий на левое производство.

Интерьер заведения представляет собой смесь классического салуна времен Дикого Запада и немножечко помятой  Гаваны конца 60-х. Летник кофейни очень своеобразен – три дешевых столика с видом на секс-шоп, откуда то и дело высовываются застенчивые эротоманы. Оценка – 7 из 10 баллов.

Когда Бог создавал «Воблу», он не учел совершенно идиотского расположения (Ауэзова-Гоголя) и явно путался в терминах. Удивительно грамотный ресторан, выдержанный в стиле английского постмодерна и французского кантри, может называться как угодно, но не паб. Впрочем, «вобла» в меню-таки есть, но на фоне прочих изысков как-то теряется.

К дуэту из куриного и говяжьего холодцов накрахмаленная до ресниц официантка принесла корзинку восхитительных свежеиспеченных булочек. Тетушка разбирается в «хрусте французской булки», поэтому сразу настроилась подарить заведению десятку. Порция горячего «половинка курицы с ананасами в соусе из тростникового сахара» оказалась чересчур большой, поэтому была любезно упакована шеф-поваром в фирменный пакетик «на вынос».

Я была готова поцеловать прилюдно владельца заведения и даже простить ему неудачную локализацию. И тут принесли счет. Нет-нет, все вполне благопристойно. Чаевые 10% равномерно размазались по указанным блюдам. И тут я заметила строчечку «хлеб». Булочки, конечно, были изумительны, но я их не заказывала. А официантка забыла предупредить о платном хлебе, за что заведение (повторюсь, одно из лучших в своем ценовом сегменте) теряет балл. Итог – 9 из 10.

Приличным дамам негоже появляться в обществе без шляпки и в одиночестве, поэтому в «Медведь» (Абая-Отеген Батыра) я отправилась вместе с усатым джентльменом. Памятуя непреложную истину «кто барышню кормит, тот ее и танцует», я решила скромно выпить морса, в то время как мой спутник налегал на вегетарианские блюда. Размер порций и счастливый вид кавалера натолкнули меня на мысль, что еда в «Медведе» не дурна-с! Румяные официанты, а также ароматы натурального дерева, пеньки и квашеной капусты достойно вписываются в понятие «трактир а-ля рюс». Кстати, тот же бревенчатый забор удачно предохраняет сидящих на летнике гурманов от копоти проспекта Абая. Вот только стоянку хотелось бы сделать побольше. Посему – 8 из 10 баллов.

«Брачная ночь»

«Шашлык овощной и эскалоп»

«Форель на углях и овощной шашлык»

Новое – это хорошо забытое старое. К потертому «Амбару» (кинотеатр «Алатау», Кунаева-Толе Би) я всегда относилась с юношеской ностальгией. Пару лет назад в чашке из-под американо я обнаружила прилипшую акцизную марку, но по наивности душевной отнесла это вопиющее безобразие на счет негламурной посудомоечной машины.  Однако последнее посещение, видимо, станет действительно ПОСЛЕДНИМ. Отмечу, что в том нет вины официанта, который с вымученной улыбкой раз десять бегал на кухню за заказанными мною луковыми кольцами в кляре, куриным шашлыком и кесадией.

На летнике было занято всего 4 столика, да и в основном зале царила непривычная пустота. Спрашивается, почему при полном отсутствии клиентов свой заказ мне пришлось ждать более часа? Ну хорошо, допустим, что курицу для шашлыка пришлось ловить в Каскелене, но чем объяснить задержку с луковыми (и совершенно, как оказалось, неудобоваримыми) кольцами? Причем договоренность с официанткой была о выносе блюд по мере готовности. Положа руку на сердце, скажу, что шашлык был недурен. Это так, чтобы в следующий раз мне не плюнули в тарелку… 4 из 10 баллов.



157
  • dj Land  hill dj Land hill 26 августа 2010, в 09:58:36
    + За хорошую информацию. И вопрос музыка в ресторане Вобла? Хочу сходить на эти выходные устроить романтич.ужин.
    ответить
    • Здравствуйте! Я ваша тетя Здравствуйте! Я ваша тетя 26 августа 2010, в 11:43:13
      В тот момент, когда я наслаждалась холодцом, играла группа ДДТ с песней «Твою мать, Людмила, где тебя носило...» Однако ди-джей в заведении — меломан :-)
      ответить
      • dj Land  hill dj Land hill 26 августа 2010, в 11:50:16
        Понятно спс, обязательно загляну.
        ответить
  • Айлдофыв Воттакая Айлдофыв Воттакая 26 августа 2010, в 11:08:09
    Большое спасибо тетушка :)
    ответить
    • Здравствуйте! Я ваша тетя Здравствуйте! Я ваша тетя 26 августа 2010, в 11:51:26
      Всегда ПАЖАЛСТА))) Какие кофейни Вы еще порекомендуете, дружочек?
      ответить
      • Айлдофыв Воттакая Айлдофыв Воттакая 26 августа 2010, в 11:53:42
        Откуда мне знать :) Я же не из Алматы. Вам виднее, но скажу вам одно. Я планирую учиться в Ате. Так, что мне нужно где не дорого и вкусно поесть :)
        ответить
  • Natthan Ticalov Natthan Ticalov 26 августа 2010, в 11:08:14
    +1 ) и, как и прежде, благодарность за информацию)
    ответить
    • Здравствуйте! Я ваша тетя Здравствуйте! Я ваша тетя 26 августа 2010, в 11:45:37
      Осталось все-таки фотками снабдить. Без них как-то малоаппетитно :-)
      ответить
      • Natthan Ticalov Natthan Ticalov 26 августа 2010, в 11:54:21
        Кстати, да… вы так и не научились скидывать на комп?)
        ответить
        • Здравствуйте! Я ваша тетя Здравствуйте! Я ваша тетя 26 августа 2010, в 11:58:39
          В субботу все организую в лучшем виде. Мой доисторический нетбук не дружит с изображениями. Придется дожидаться встречи со стационарным аппаратом.
          ответить
  • Maxim Zykoff Maxim Zykoff 26 августа 2010, в 12:34:38
    Я бы хотел высказать пожелание нашей Тетушке посетить корейское заведение «Кён Бок Кун», в «Гросе», что на Сатпаева — м/у Фурманова и Ленина, которое, субъективно говоря, мне очень оно понравилось (я отмечал там свой ДР в прошлом году). Почти всегда есть свободные места (полагаю, из-за того, что ресторанчик не так просто найти), хорошая корейская кухня. По-русски говорят по-моему только официанты. Публика тоже в основном южно-корейцы, как мне показалось. Солидно, тихо, уютно, статусно, относительно недорого (по-моему там вообще не берут за обслуживание) и очень съедобно!
    ответить
    • Здравствуйте! Я ваша тетя Здравствуйте! Я ваша тетя 26 августа 2010, в 17:36:39
      А там есть хе из страуса? Приглашайте, «старый солдат», тетушка с радостью полакомится :-)
      ответить
      • Maxim Zykoff Maxim Zykoff 26 августа 2010, в 20:31:35
        По причине неупортребления мяса в данное меню не заглядывал)
        ответить
  • Серик Буксиков Серик Буксиков 27 августа 2010, в 02:41:42
    плюнуть в тарелку? это какой надо быть талантливой разведчицей, чтобы углядеть такое интимное действие официанта… может вы просто в каком-то фильме увидели? )))
    ответить
    • Здравствуйте! Я ваша тетя Здравствуйте! Я ваша тетя 27 августа 2010, в 08:04:33
      Честное тетье, Серик! Как вы могли подумать, что я — бразильская пионерка — выдаю действительное за желаемое! Большой опыт работы в пищевой индустрии дает мне право и не такое рассказывать))))
      ответить
      • Серик Буксиков Серик Буксиков 27 августа 2010, в 11:31:24
        я приехала из бразилиии, где много диких абизьяннн… ваши слова? )))
        ответить
  • Здравствуйте! Я ваша тетя Здравствуйте! Я ваша тетя 27 августа 2010, в 16:32:51
    Мои. :-)
    Полагаете, в Бразилии нет общепита? А как же жареные бананы и фейжоада на каждом углу?
    ответить
Чтобы оставлять комментарии Вам необходимо войти или зарегистрироваться